おでんで一杯

久しぶりに、仕事が終わった後、その院長と飲みに出た。

おでんがメインのお店で、どういうわけかおでんだけは食べ放題であった。

おでんは気温が20度を下回ると食べたくなるものと、昼の天気予報の際に言っていた。

そういう意味では、おでんがほしくなる時期は今年もまだだろう。

そのお店のおでんの具は、卵、大根、タコ足、はんぺん、ちくわ、糸こんにゃく、こんにゃく、シュウマイ、厚揚げ、レンコンである。

はんぺんとちくわは入っていたのだが、さつま揚げなどがない。

テレビのおでん人気ランキングの中にも、さつま揚げが入ることはまずない。

では、各家庭でお伝を作る際、さつま揚げはいれないのだろうか。

さつま揚げ自体、かなりみりんが含まれているようで、これを入れると全体的に味が変わる。

おでんやでたべるおでんとさつま揚げを入れて自分で作ったおでんとでは、したがってなんだか違う食べ物のような気がしてくる。

今度、さつま揚げを入れないおでんというものを作ってみようか。